“¿ Hay algo en la naturaleza no humana que sea al mismo tiempo tan engreído y tan necio como el gallo ?” (Theodor Lessing, El gallinero , 1926) El gallo en el Bestiario de Oxford   El orden de los Galliformes (gallos, pavos, faisanes, etc., que está, evolutivamente, entre los más antiguos) suele presentar un acusado dimorfismo sexual (que da a los machos más motivos para ser admirados y a las hembras más esperanza de vida). Pero entre el gallo y la gallina se ha producido algo más: un corte, una verdadera dicotomía entre la altivez y la humildad, entre la ostentación de la fuerza y el desprecio por la evasión celeste, entre el brillo del porte y la mirada gacha, de manera que se los ha tratado como si fueran dos especies diferentes. Su imagen diverge tanto, son culturalmente tan dispares, les hemos atribuido personalidades tan contrastadas, que se hace difícil meterlos en el mismo corral de la imaginación. Nos rendiremos, pues, a la tradición y los consideraremos por separado. 

    " No soy un admirador de los loros domésticos. Para mí, y he descubierto que a otros muchos les pasa lo mismo, es una experienecia deprimente, en una primera visita a la casa de gente agradable, encontrar que hay entre los miembros de la familia un loro. Suele ser el miembro más importante. " (William Hudson, Aves y hombres , 1901)  Loro elocuente. Viñeta ilustrada  de Granville en "Falsilla para el uso de animales que quieren alcanzar honores", escrito por Honore De Balzac en "Escenas de la vida privada y pública de los animales", 1840-1842 De todas las cualidades que podemos encontrar en esta ave cuando está domesticada (longevidad, colorido, sociabilidad e inteligencia), la menos interesante es su capacidad de imitar el habla humana. Casi cualquier ave común tiene una voz más agradable que el parloteo del más habilidoso de los loros. No es de extrañar que se haya llamado psitacismo  (de su nombre latino, Psittacus ) a la repetición mecánica de cos