“El pato, el animal inmundo que hace grasa de todo” (Alphonse Toussennel, Ornitología pasional , 1864) Recipiente de cerámica en forma de pato, periodo Ptolemaico, 305-30 a.C., The Walters Art Museum, Baltimore  En la Antigüedad, como el ganso y el cisne, el pato era considerado un ave afrodisíaca y, por tanto, un símbolo erótico, y su relación con el agua determinaba su consideración como alimento. Hipócrates escribió un libro sobre la dieta con varias referencias a las aves y, en particular, afirma que comer alimentos inadecuados en cantidades erróneas puede alterar el equilibrio de los componentes naturales del organismo, de modo que la alimentación tenía que variar según el clima y las estaciones, que creía que influían en los humores. Como habla de “aves anfibias”, dice que " Los patos y otras aves que viven en pantanos o en el agua son todos húmedos " y de ello se derivarían riesgos en la dieta. Biblioteca Británica, MS adicional 11390 (Der Naturen Bloeme), folio 3

  El friso de los gansos de Meidum, pintura de la tumba de Itet, IV dinastía, 2600-2550 a. C., Museo de El Cairo [ Una aclaración previa: la palabra "oca" se reserva para la variedad domesticada, normalmente de color blanco, del ganso común o ganso gris (Anser anser), aunque también puede emplearse el término "ganso" para el ave doméstica. Las diversas especies salvajes se llaman, genéricamente, gansos, nunca ocas. Esta entrada trata de ambas variedades] . Juego de la oca francés, 1850, Museo Suizo de los Juegos, La Tour-de-Peilz, Suiza Si el juego de la oca es una representación del destino del hombre o del camino de Santiago o de alguna otra peregrinación, no sabemos qué hace la oca en ese enredo. Los aficionados al esoterismo medievalizante ven mensajes ocultos en todas partes y la “ pata de oca ”, una marca de cantero relativamente frecuente, ha justificado todo tipo de especulaciones sobre los oscuros mensajes que los constructores medievales dejaban en las pi